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「JAPAN在線特集」日本の本当の食文化!? 庶民の味を気軽に堪能 ~一般に親しまれている日本の味を平均価格と共にご紹介~

说到日本料理,寿司、生鱼片、荞麦面条、天妇罗等都很有名,但无论哪种经常都是价格不菲。日本人平日总吃那么贵的料理吗?答案是否定的。便宜又美味的日本料理有很多。在这里让我们介绍一下深受日本人喜爱的简便的日本料理吧!

立食荞麦面条

快速、价廉、美味,日本工薪阶层的最爱!
某个站内的立食荞麦面条店

每碗 400~500日元

在日本,车站内以及车站前大多开设有立食荞麦面条店。店如其名,人们不是坐着而是站着享用荞麦面。但另一方面,这里不仅便宜,而且从点餐到端上桌来只需很短的时间!为此,很多忙碌的工薪阶层经常来这里吃午餐。即便是人很多的时候,由于客人轮换得很快,所以不需要等很长时间。

一品介绍:荞麦汤面条

这是最简便的热面“盖浇荞麦面条”。只花大约300日元就可以吃到。此外还有蘸着味汁吃的冷面,称做“小笼屉荞麦面”,还有添加各种菜肴的荞麦面,请一定品尝品尝。

简便的最大众化的“荞麦汤面条”

回转寿司

旋转的不仅是寿司!就象是美食的旋转木马!
某个很有人气的回转寿司店

每碟130日元左右

在中国也越来越受到欢迎的回转寿司,在日本属于很实惠的大众化料理。但选用良好食材的回转寿司店也很多,虽然便宜决不可小看呀!而且,除了一般的菜单以外,还有蛋糕、水果等副菜,以及独特的寿司原料,即便是不吃生鲜鱼贝类的您,在这里也同样可以大饱口福。

一品介绍:金枪鱼和糕点

金枪鱼寿司及回转寿司店才有的糕点是寿司的“台柱”。通常寿司每碟2个,糕点单品摆放在转台上。每碟100~200日元左右。不同价格的寿司使用的碟子颜色或图案有所不同。根据碟子的数量可以计算出吃的金额,所以可以放心享用哦。

美味十足的“金枪鱼”和“糕点”

文字烧

原来是小吃的一种。大家在一起挑着吃,别有一番趣味。
以文字烧闻名的“文字烧街”

2人份量1000日元左右

文字烧是用面粉加上各种材料在铁板上煎炒的日本料理。主要以包菜作为基本材料,有的品种还会采用鱼贝类、肉、奶酪、年糕等。它是东京地区平民很喜爱的小吃。“月岛”是文字烧最有名的地区,沿着被称为“文字烧街”的街道走去,您会发现这里竟有75家文字烧店,观光客熙熙攘攘。

一品介绍:海鲜文字烧

海鲜文字烧的材料有鱼、鱿鱼、虾等。文字烧是一种自己动手煎炒的料理(当然你也可以让店员帮你做)。它不是放在盘子里吃,而是用小铲直接从铁板挑出来吃。煎炒的过程及独特的吃法带给人开心,这是文字烧的妙趣所在。

鱼贝新鲜、量足的“海鲜文字烧”

牛肉饭

便宜、量足!内行会要求加汁。
某个牛肉饭连锁店

1碗 300~400日元

牛肉饭连锁店在中国也安家落户了。其做法是将牛肉五花肉或肉片切成小块,与洋葱一起加甜辣佐料煮烂后浇在米饭上。由于企业将它作为快餐食品以连锁店的形式经营,现在变得极为普及且受到大家的喜爱。当然,价格也低,量也足,已成为老百姓爱吃的料理!

一品介绍:牛肉饭(加汁,带鸡蛋)

这是一种最受欢迎的牛肉饭。根据个人喜好,也可以撒上姜味梅醋或七味辣椒吃。内行会要求加更多的汁,并打一个生鸡蛋。有的店铺另外还提供各式各样的牛肉饭,有兴趣的您一定要尝试一下哦。

盖上一个生鸡蛋的“牛肉饭”

饭团

日式饭盒的代表,家庭料理的口味
某个饭团店

1个100~200日元

饭团又称为“Omusubi”,是日本自古就有的料理。它是将烧好的米饭调味、加进材料,再用手握成三角形的形状等。由于便于外出携带,所以成为日本家庭饭盒的首选内容。最近,由于健康饮食的风潮,日本国内也对日式料理进行重新审视,出现了对大米及材料很考究的饭团专门店,受到很多人的喜爱。

一品介绍:天结、明太子

左边是以天妇罗为材料的饭团“天结”,右边是明太子饭团。天结原来是名古屋的名吃。明太子是将鳕鱼卵用辣椒等调味制成的食品,是博多地区的名吃。明太子由于非常适合与米饭共用,所以受到日本家庭的喜爱。

“天结”与“明太子饭团”