日本综合情报网为您提供旅游，就业，留学等有关信息

在日本，一说起大阪，人们往往就会联想起使用大阪方言的一种类似中国相声的“漫才”。日本也有很多地方方言，好像就数大阪方言最适合讲“漫才”。有次去大阪出差，在餐厅吃饭时，邻桌是一群高谈阔论轮的当地女性。她们谈得眉飞色舞，神采飞扬，全然没把旁边的客人放在眼里。尽管我没有偷听别人说话的趣味和习惯，但是实在是被她们那一口大阪方言所迷，痴愣愣地听得差点误了去演讲的时间。因为她们那聊天简直就像是在我身边免费演出“漫才”。所以，大阪搞笑人才辈出，是“笑星”的高产地。

我就一直没有搞明白，为什么日本其它方言地区就出不了大批“笑星”呢？为什么听人用其它方言聊天，我就不会把它错以为是在讲“漫才”呢？

前不久，去大阪采访，无意中好像摸到了回答以上疑问的门路了。日本人常说：“穿在京都，食在大阪。”此话不假，当年我在京都留学，碰到节假日，就往大阪跑，结果没花多少时间就喜欢上了“炉端烧”、‘御好烧’等大阪的美味。因为留学时代就熟悉了大阪，因为此后访问大阪多是演讲或去电视台当嘉宾，几乎每次都是来去匆匆，再没有机会好好地、细细地打量过这块自以为已经很熟悉的土地。

但是，这次采访却使我看到了平时没有十分留意的大阪的另一个侧面。“食都”大阪之所以量产笑星，其实从餐厅的招牌上就能看出端倪。就说游客常去的道顿堀、心斋橋那一带吧，饭庄餐厅云集，娱乐设施扎堆，入夜霓虹广告五光十色，白天人山人海车水马龙。在这由光芒和色彩、声浪和气息浓重地描绘和渲染出来的空间里，一块店铺招牌要想随心如愿地抓住消费者的眼球，就要有过人之处。所以，大阪的餐厅招牌和标记极端夸张、异类，大有“语不惊人死不休”的那种拼命精神，可见大阪多产漫才艺人和笑星是有其必然性的。

先说许多人都知道的道頓堀上那家1949年创业的著名餐馆“食倒(くいだおれ)”吧。长期放在店门口的那个长得颇为秀气的小丑人偶“食倒太郎”，一直就是“食都”大阪的象征，夸述着“食在大阪”的骄傲和自信。如今食倒餐馆虽然已不存在，可是放在不远处的“食倒太郎”依旧是游客们追捧的合影留念的明星。

通过一个形象夸张的象征物来选宣传自己的店铺，这就是大阪的餐厅招牌的最大特点。为了在众多竞争对手中能够力压群芳，脱颖而出，那些象征物表现手段竭尽夸张渲染之能事。都说日本螃蟹巨大吧，你看，“蟹道乐”店门门楣上方悬着的那只张牙舞爪的螃蟹，已经大到了登峰造极的地步，给人留下深刻的印象。

如果你以为“蟹道乐”那只巨大螃蟹可以横行无忌天下无敌，那就大错而特错了。就在离开“蟹道乐”不远处是日本海鲜餐馆“田吉”的门面，它那儿居然在道路上空高高地挂出一条巨大的河豚鱼来。尽管访问过道頓堀的外国游客没几个能记住用日文平假名书写的“田吉”店名，可是我却在许多游客回国后写的博客上看到过拍有这条巨大河豚的照片，可见它给游客留下的印象之深刻了。

如果说“蟹道乐”和“田吉”属于正餐型餐馆，有规模也有实力，花费些精力和钱财打造出这些形象夸张的象征物还不会给人太大的意外感，那么一些街边小吃店的努力就叫人刮目相待了。

有一家面条店的门口挂着一幅巨大的画布，上面有一条青龙在大口吞食面条，盛着面条的大碗上写着“金龙”2字，那就是店名了。说到大阪的有名小吃，人们就会提到“章鱼丸子”（日语叫作“章鱼烧”）。所以，“章鱼丸子”店怎么能够因为自己店小财力不够而认输呢？一家叫“赤鬼”的章鱼丸子店毫不相让地在店门上方立起2个赤面獠牙的恶鬼，只不过这2个“鬼”不太可怕，反倒像2个可爱的孩子。但是，给游客留下的印象已经足够有震撼力了。然后，傍边写有一句广告词：“来到大阪，怎能不吃赤鬼的章鱼丸子？！”

为了不输给竞争对手，有的店铺就在店门口摆上一块画板，上面画有一个赤身裸体只挂着一条遮羞毛巾但是手擒一头形象诡异的狮子的年轻男子，男子的脸部挖空，以便游客在这儿露脸拍照留念。招徕客人可谓费尽心思，竭尽创意。有的店铺则在墙上画一个头缠毛巾的中年男子，下书“顽固”2字，以表示追求美味矢志不渝。

即便是离开道頓堀的其他的地方，一样可以看到同样的努力。在人称“美国村”一带，也有好几家评价不错的章鱼丸子店。其中有一家店的整个2楼的窗子和墙壁都被一架巨大的章鱼丸子烘烤具占满了，6只硕大无比的章鱼丸子正在缓缓地旋转。这就是他们的招牌，他们的广告，当然也是他们的创意。

说大阪是食都一点也不夸张。在千日前有一条小街，那是条专门销售各种餐具的专业街，在那儿你可以看到用“寿司”做计时刻度的时钟，真正是每分每秒都在逗引你垂涎欲滴地想去放怀大吃一顿寿司。我平时就意志很不坚定，结果被逗引得第二天中午乖乖地跑到日航大阪酒店的日餐厅里吃了一顿寿司午餐。还有那些色彩鲜艳的生鱼片模样的手机挂件也令人产生强烈的购物冲动。

要想利用有限的时间里高效畅游食都大阪，那我建议住宿日航大阪酒店。日航大阪酒店面对大阪主大街“御堂筋”，正好位于主要商业区心斋橋和道顿堀之间，大街对面是临街而立的大百货店和众多高级品牌专卖店，百货店和专卖店后面就是名闻遐迩的连接着心斋橋和道顿堀的繁华商业街。酒店背后则是年轻人购买时尚个性化服装的“美国村”。大阪最主要的地铁线“御堂筋”直接连到酒店地下，在“心斎橋站”下车即可。

怎么样？下次到大阪用自己的眼睛来品尝一下食都的美味，该是一个不错的建议吧。顺便提一句，日航大阪酒店的员工利用工余时间和自己的探险结果，画了一张酒店附近美食探险图。从酒店大堂那边可以索取。拿到美食探险图后，就看各位各显神通了！

1953年出生于中国上海，曾在上海外国语大学任教。1985年赴日，长期活跃在日本舆论界和经济界，著有50多部日文著作。2002年起在日本全国性大报《朝日新闻》上开设专栏，获得读者的广泛好评。在日本常时拥有至少1000万读者，是日本社会最有知名度的中国人之一。香港财经杂志《经要一周》曾报道说：“莫邦富的名字就象一个传播中国社会文化的名牌，在日本传媒、文化界及华人社会中家喻户晓。”

莫邦富喜欢旅游，脚迹遍布日本47个都道府县（类似中国的省市自治区），留学生时代就在日本的中文媒体开设了《跟我游日本》专栏，介绍日本的旅游信息，受到旅日中国人社会和留学生的热烈好评。

此外，莫邦富还在日本多家企业担任顾问或董事等职务，为日中经济交流积极牵线搭桥。日本曾评论说：“希望去中国投资的日本企业可以不需要MBA（工商管理硕士），但是不能没有MBF（莫邦富）”（东洋大学丹藤佳纪教授之语，见2004年第10期《东方》杂志）。

综上所述，莫邦富在日本拥有强大的话语权，具有众所公认的权威性，相信他的这个新专栏能够为希望前往日本旅游的全世界华人提供具有权威性的顶级旅游信息。